A partir de ahora daremos difusión de este informe sobre cotizaciones de frutas, hortalizas, cereales, vino, frutos secos, aceite de oliva, ganadería y carne de caza.

Los precios en origen se obtienen de lonjas e instituciones reseñadas, mientras que los precios en destino son recogidos de páginas web o app móvil de las empresas de distribución seleccionadas.

A través de este Observatorio de precios, ASAJA pretende exclusivamente contribuir a mejorar el conocimiento y la transparencia del proceso de formación de precios en el marco de la cadena alimentaria.